金针菇可以炒着吃的吗

说到金针菇是很多的人的最爱，而生活中大家最常吃金针菇的做法就是放到火锅中或者说是做成汤，当然不同的做法所得到的味道却是不同的，而很多的人吃惯了做成汤的金针菇就想知道金针菇是不是可以炒着吃呢，一些朋友不敢尝试担心口味不好所以下面去了解下用金针菇可以炒着吃吗

材料:主料:金针菇。辅料:红椒>

做法:

1，金针菇剪去老根，洗净后切成段2，青椒摘去蒂，洗净后切成丝3，锅内放点油烧热4，放入青椒丝翻炒5，青椒丝快要发蔫时，放入金针菇段一起翻炒6，加糖，盐，鸡精快速翻炒片刻7，一盘清清爽爽，漂漂亮亮的金针菇就可以上桌了

金针菇性寒，味甘，咸，具有补肝，益肠胃，抗癌的功效，主治肝病，胃肠道炎症，溃疡，肿瘤等病症金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益

补肝，益肠胃，抗癌，主治肝病，胃肠道炎症，溃疡，癌瘤等病症，益智。

营养分析

1，金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称增智菇，

2，金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身，

3，金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有增智菇，一休菇的美称，

4，金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，

5，食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎，清除重金属盐类物质，抗肿瘤的作用。

关于用金针菇可以炒着吃吗，大家看过上文的内容后是可以的，清炒金针菇就是一个很不错的做法可以搭配着一些青椒，同时口味大家也可以根据自己的喜好来选择而且食用金针菇对于自己的身体也是好处很多的